自家製チャーシュー麺

鶏ガラスープに醤油、だしのパック、ネギ、ニンニク、野菜の残りなどを入れて

豚のバラの固まりをアクをとって、弱火~中火で2時間煮込みます

チャーシューは完成

市販のラーメンのスープを半分にして、チャーシューを煮込んだスープを半分たします

麺を入れてネギ、玉子などお好きな具をトッピング

チャーシューに香ばしさが欲しい時はスライスしたチャーシューをフライパンであぶれば🆗です